人气火爆！作为永辉超市在天津的首家学习胖东来自主调改店，SM广场店自1月10日从头开业以来从始至终坚持超高吸引力。记者从超市方面了解到，从头开业首日，门店客流打破6万人次，较调改前提高近6倍，3天客流到达近20万人次；3天出售额超770万元，同比增加8倍。

　　1月10日9：00左右，记者来到坐落天津港保税区的SM天津沿海城市广场时，现已有大批顾客在永辉超市门前排队——他们都是来这儿体会“胖东来式”购物的。

　　“我特别从南开区过来，早上8点就到了。”李女士站在等候出场的“长龙”最前排，她和记者说，“之前在网上了解过胖东来，听说产品和服务都很好，所以这次永辉改造后也想过来看看。”

　　9：30超市正式经营后，许多顾客直奔胖东来产品专区，8.9元的1公斤果蔬餐具净、99元的5升花生油、119元的燕麦脆礼盒等都颇受欢迎。虽然采取了限购办法，但没过多久，有些产品就被“清空”货架，不时有工作人员推车来补货。

　　另一个高人气区域是香气四溢的熟食区。在货架前，店员一边理货一边招待顾客：“这是咱们的甜肠，在北京的调改店卖得特别好，您能够尝一尝。”张女士品味后决议买一些，她对记者说：“我家住在空港，平常经常来永辉，这次感觉改动仍是挺大的，明亮了许多，东西更丰厚了，特别是熟食的挑选许多。”

　　10点之后，店内迎来客流顶峰，记者看到，入口处的购物车现已被悉数用光，店内不时呈现“堵车”的状况，收银台前也排起了队。出售有多火爆？超市方面的多个方面数据显现，烘焙区的毛毛虫面包在开业首日出售超3000个，生鲜类的智利车厘子卖出850公斤，甜肠出售超400公斤。此外，马斯卡彭爆浆蛋糕、核桃满满乳酪面包、甜酥饼、土家鲜肉饼等都上了热销榜单。

　　在超市专门设置的顾客歇息区，记者见到了正在和家人一同收拾“战利品”的王女士。“花了600多元，许多都是胖东来的自主品牌，都想买回去试用一下，看看质量怎么样。”她说，“店员特别热心，好几次帮咱们指路，仅有影响体会的便是人太多了。”

　　从调改店的许多细节之处，清楚明了服务认识的提高：货架旁挂着的放大镜，能协助视力欠安的人看清标签；门前设置自助取冰处，便利顾客带着生鲜；水产品区域还贴有各种海鲜的烹饪方法……不过，“焕新”上台永辉究竟不是胖东来，超市内的一些夺目方位也写有提示语以获得顾客的“包容”，比方：“咱们大多数是新员工，技术还不老练，服务有不周到的当地，咱们会加快生长，请咱们多体谅！”

　　“开业第一天，咱们得知顾客歇息区的座位不够用，方位也不太显着，所以第二天在出口外又增加了许多凳子，一些顾客结完账在这儿就刻不容缓地翻开包装尝鲜了。”超市相关担任人和记者说。在永辉调改店的带动下，SM天津沿海城市广场近几天的客流也有明显提高，同比增加近2倍。

　　“拜师”胖东来的永辉还将产生哪些改动？能否一向得到顾客的认可？时刻将给出答案。（记者 马晓冬）

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