为感触民族民间传统文化气味，体会我国传统节日风俗。近来，姑苏区人社局联合白洋湾大街和美社区残联安排辖区残疾人展开了“夏之初食——关爱‘蛋’当”为主题的克己咸鸭蛋活动。
“苏州人腌咸鸭蛋蛮考究，鸭蛋壳要洗洁净再晾干才干腌。”活动现场，社区志愿者一边介绍一边先将鸭蛋洗洁净，放在太阳下晾干，并预备一锅开水和一些黄泥，待开水彻底凉好后拌和黄泥。只见志愿者依照20个鸭蛋加一至二两盐的规范，将盐参加黄泥浆中，再参加少数高度白酒去鸭蛋的腥味。待黄泥浆悉数预备好，才将晾干的鸭蛋一只只放入泥浆里，悉数滚上黄泥浆再拿出来放到专门摆放鸭蛋的坛子里，用塑料袋掩盖并用一般泥土密封。“一个月后，鸭蛋就可以拿出来煮熟食用了。”社区志愿者说。
“自己腌的鸭蛋好吃。”居民张建伟是一名土生土长的苏州人，每年都要自己腌制咸鸭蛋。他说，立夏和端午都要吃咸鸭蛋。张建伟则是采纳一种全新的办法腌制咸鸭蛋。只需要鸭蛋、白酒、盐和保鲜膜就可以了。“搬了几回家，现在都没有腌鸭蛋的坛子了。这种办法非常简略，成功率比较高。快要立夏了，腌点鸭蛋吃吃。”先鸭蛋洗净，然后在碗内倒入白酒，把鸭蛋放入浸一下，再碗内倒入盐，把浸过白酒的鸭蛋在里面滚一下，让鸭蛋上沾满盐，接着用保鲜膜把鸭蛋包裹起来，最终把包好的一个个鸭蛋放入容器，上面用保鲜膜封住，放阴凉通风处，过20天即可食用了。