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端午节到了记住吃“五黄三白”涵义家人团圆一年四季都健康

来源:开云官网    发布时间:2024-03-09 15:19:18

  人不论走到哪一步,总得找点乐子,想一点方法。是的,美食便是我找的乐子,想的方法!

  在《和平御览》卷三十一中记载:“仲夏端午,端,初也”。端午节也叫端阳节,在不同的当地有不同的风俗习惯。由于端午节是源于我国的南边,所以在食俗方面,南边要多于北方。在我的家园,端午节比较的热烈,它不只是一个传统节日,也是一个家人团圆的日子,这一天有许多的活动,也有十分多的家园美食。

  喜爱吃的朋友,这一天必定特别的高兴,由于不只能吃到粽子,还能吃到家园的特色美食。端午节到了,记住吃“五黄二白”,涵义家人团圆,一年四季都健康。

  “五黄”指的是,黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。这样一个时间段的黄鳝特别的肥美,作为水生动物,它不但可以起到补养养身的效果,并且还能降暑热,乡村一向传言,黄鳝的血用看病的成效,不过这儿不主张我们去测验,要吃的话把它烹饪熟透再吃比较的保险。

  黄瓜,每年家里都会种上不少,端午前后的黄瓜皮薄肉多,比较的新鲜香甜,夏日人自身简单缺水,吃黄瓜刚好也可以更好的起到弥补水分的效果,端午节前后,气候自身比较的酷热,这样一个时间段就更适合多吃点黄瓜了。

  别的黄鱼还有咸蛋黄、雄黄酒,这些在南边也比较的常见,酒一般都是提早酿好的,黄鱼刺少肉多,肉质肥美,这一天家人聚会,吃鱼也涵义这年年有余,家人一年四季都健康。

  在四月的时分,集市上就有十分多的人在卖鸭蛋,其实这都是为端午节预备的,家家户户都会买上一大筐,用盐水把它腌制好,比及端午节这一天,孩子们回家,先就会煮上几个咸鸭蛋给他们吃,咸鸭蛋的咸度也都适可而止。

  从我记事起,端午节就会做馒头,其实作为一个南边人,家里平常是很少做馒头的,端午节这天做馒头,大约也是涵义这团团圆圆,蒸馒头的时分,还有有一种特别的叶子垫在馒头底下蒸,吃饭的时分就会端出一大锅馒头来。

  粽子,南北皆有之,并且口味也不太相同,家里做粽子,喜爱放上腊肉,还有花生米,其它的辅料要看详细人家,一般腊肉和花生米是缺一不可的。别的粽子有咸甜两种,由于区域的差异,所食的口味也不太相同,不过南北都吃粽子,这渐渐的变成了一致。

  端午节,除了食俗各个区域不相同,在人们的日常活动中也有许多的差异,乡村一般这一天一大早,门上就要插“艾叶”,并且当地也会举行一些


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