鸡蛋产业数字化现阶段最大的痛点在于消费者对此的感知并不强烈,尤其表现在智能化的呈现集中在B端,而没有在C端直接呈现。
对于消费者而言,鸡蛋消费的需求慢慢会向功能性、场景化过渡,带有欧米伽-3、叶黄素等元素的功能鸡蛋也慢慢变得受到关注。当这种需求反馈到生产环节,就要生产者将鸡种、饲料、土壤等与鸡蛋产品紧密关联的数据直观呈现给消费者。企业能做的是将整个生产的全部过程信息传递给消费者,围绕信任进行建设,借助数字化把B端和C端打通,收获花了钱的人产品的信赖。
未来,当鸡蛋产业生态搭建完成,就能更好地借助数字化对整个经营决策来管理,甚至在研发方面都会带来非常大变革;技术升级除了能深挖应用场景外,还有利于实现跨界合作。
截至2024年底,全国商品代蛋鸡存栏12.8亿只,同比增涨6.93%,达到近5年新高位。河北省以1.6亿羽的蛋鸡存栏量常年稳居全国第一;湖北1.5亿羽紧随其后,山东1.2亿羽排第三。2024年广东、广西、湖南合计新增了29个蛋鸡养殖项目,总规划产能达4457万羽。
根据前期统计数据分析来看,2024年12月份全国蛋鸡补栏量为9195万只,为近三年顶配水平。依据3月末老母鸡出栏日龄538天推断,4月份待出栏的老母鸡为17-18个月前补栏的鸡苗,理论出栏量约在8600万只左右,因此4月份的新开产蛋鸡数量大于待出栏老母鸡数量,在产蛋鸡数量仍将继续提升,仍需重视老母鸡出栏情况。
进入2025年以来,养殖盈利逐渐下降,养殖企业的现金流压力明显地增加。在成本刚性挤压与终端需求持续疲软的双重作用下,养殖企业淘汰老母鸡的积极性显著提升,进而时行业或提前进入去产能周期,而存栏量的拐点亦或提前到来。
常态下,清明小长假,鸡蛋价格或将震荡上行。但在供应相对充裕的情况下,若需求的回暖速度较慢,价格可能继续面临一定下行压力,但幅度有限。
据对全国500个县集贸市场和采集点的监测,3月第4周(采集日为3月27日):
商品代蛋雏鸡平均价格4.16元/只,与前一周基本持平,同比上涨12.4%。
玉米平均价格2.36元/公斤,比前一周上涨0.4%,同比下跌8.5%。主产区东北三省玉米价格为2.16元/公斤,比前一周上涨0.5%;主销区广东省玉米价格2.46元/公斤,与前一周持平。
蛋鸡配合饲料平均价格3.24元/公斤,比前一周下跌0.3%,同比下跌5.8%。
豆粕价格震荡回落,为3.43元/公斤,同比降低5.25%,环比降低4.19%;
小麦麸价格走低,为1.66元/公斤,同比降低5.68%,环比降低1.78%。
蛋鸡配合料价格为2.91元/公斤,同比降低4.90%,环比降低0.34%。
据监测本周蛋料比为2.54,环比升高0.34%,当前山东省蛋鸡养殖的完全成本7.4元/公斤左右,对冲蛋鸡配合料价格走低(本周环比降低0.34%),蛋鸡养殖亏损额度略有收窄。