鹌鹑蛋不只好吃还很有营养，怎样做出的鹌鹑蛋才更好吃呢，可能有喜爱水煮的，有喜爱卤蛋，做鹌鹑蛋真的是有许多的办法，一般在乡村家里都会这样做，预备好大粒盐，先将鹌鹑蛋腌下，预备一锅清水，将这些鹌鹑蛋放入其间，参加一点茴香，再放入一些作料，比方花椒，八角，肉桂等等
将火调制大火，煮好后取出来用白酒弄一下，接着放在通风的阴凉处就可以了，这样比及第二天就能吃到甘旨了，用自家的大粒盐是最好不过的，厚厚的盐都裹在了上面，这时就能闻见鹌鹑蛋所发出出来的香味，摆上一个小摊，许多人都会被它招引，都会停下来看一眼
将裹在外面的盐弄开一个小口，便利取出来，确保其他的当地仍是密封的，这样新鲜的滋味就会被确保了，不只好吃还特别的实惠，许多过路的人都会买一些尝尝，很快小摊上的鹌鹑蛋就都卖没了，但是苦恼的是这样的鹌鹑蛋价格要怎样定呢