那么在网上“一夜成名”的广西海鸭蛋到底有什么奥妙之处，为何筷子一戳就不断流油呢？看完小编的归纳剖析之后，你们就知道背面的本相了。广西有一个闻名的旅行海景区叫做北部湾，那里不只气候适合，风光更是美不胜收，也由于旅行业的昌盛让这一个区域的特产海鸭蛋走进了全国人民的视界。
北部湾的浅海滩涂边上有一片红树林，它们可以在海水中生根发芽、茁壮成长，归于陆地向海洋过渡构成的一种生态现象。当地的农人常常会将鸭子放养在红树林中，这儿又许多贝类、小鱼、小虾、藻类和一些浮游生物，为鸭群供给了足够的食物储藏，一起也能汲取到各种天然的卵磷脂、氨基酸、维生素等营养成分。
海鸭蛋可以在全网一夜爆红，一是由于这一些鸭子的饲养方法很稀罕，二是由于海鸭蛋的营养价值比一般鸭蛋要高出许多。虽然靠海就能养鸭子，却也只要这种具有红树林的区域才可以诞生这种海鸭蛋。一旦遇到飓风、暴雨时节等恶劣气候，鸭子们生还的时机就很少，鸭群也十分简单冲散了。
海鸭蛋的价格一向高居不下，正是由于这个原因。那么为啥筷子一戳就不断地流油呢？由于海鸭蛋要放在当地特别的红泥中腌制一个月的时刻，然后再放到高温烤炉上进行烘烤，制造的进程还挺杂乱的。整一个流程下来，鸭蛋里边的脂肪都会在烘烤的进程中转化为油脂，海鸭蛋中的脂肪多一些，所以一戳就流油。
?其实一开始当地人以这样的方式放养鸭群，彻底是由于没时刻打理，让鸭子们自主寻食长大，没想到海鸭蛋竟然能成为红遍全网的当地美食。第一次在电视上看到这种红树林海鸭蛋的时分，小编立马跑网上买了30个，价格真的有点，可也是真的好吃！蛋黄进口即化，蛋清的咸度也是刚刚好，一点也不齁人。现在他家的价格实惠公正了许多，不过也是定量放出，20枚才17.9元，喜欢吃海鸭蛋的宝宝们抓住下手，错失可没这么好的“薅羊毛”的时机了！