鸭蛋、鹌鹑蛋都养分丰厚，其间鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参，鹌鹑蛋在养分上有共同之处，故有卵中佳品之称。鸭蛋是咱们我们常常会吃到的一个美食，因为其拥有着共同的口味和丰厚的养分价值而受到了我们的喜欢。
近期，四川省成都市人民政府网站发布大邑县商场监督管理局2020年食物安全监督抽检产品不合格信息，得知有家卖的鹌鹑蛋和鸭蛋都不合格，具体信息发布如下。
温新武卖的鹌鹑蛋恩诺沙星含量是2220μg/kg，不符合不得检出的规范要求。
恩诺沙星归于氟喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，用来医治动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。
在防备和医治畜禽的细菌性感染及支原体病方面有杰出作用，但长时间摄入恩诺沙星超支的禽蛋，可引起轻度胃肠道影响或不适、头痛、头晕、睡觉不良等症状，大剂量摄入还可能会导致肝危害。
《食物安全国家规范 食物中兽药最大残留定量》规则，鹌鹑蛋和鸭蛋中恩诺沙星不得检出。
四川省商场监督管理局已要求相关市监管部门及时对不合格食物及其生产运营者做出具体的查询处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并剖析原因进行整改；并要求运营单位当即采取下架等办法，操控危险，并依法予以查处。查处状况由企业所在地担任案子查处的食物监督管理部门按规则揭露。